Colocar savoiardi alrededor del molde con cuidado para que no se caigan.
Poner una capa de savoardi en el fondo, rompiendo y colocando en trozos para cubrir el fondo del molde.
Montar la nata vegetal hasta que esté dura (enseguida monta si lo haces de medio en medio litro), poner una capa de 2 o 3 dedos de nada encima, cortar fresas en trocitos y echar por encima unas pocas, colocar otra capa de savoardi por encima y volver a poner nata hasta un poco más de la mitad de la altura de los savoiardi, luego echar todas las frutas que tengáis, fresas, frambuesas, moras, melocotón, grosellas …. hasta casi el borde de los savoardi, y poner para adornar si se quiere una hojitas de menta, dejar enfriar en la nevera, desmoldar con cuidado y cerrar con un lazo alrededor para proteger la tarta, a la vez que se hace bonita.
